Inaugurada la obra "Las Tres Burbujas del Origen", dedicada a los pioneros del cava extremeño: Marcelino Díaz, Pablo Juárez y Aniceto Mesías
El alcalde de Almendralejo, José María Ramírez, ha inaugurado esta mañana la escultura dedicada a los pioneros del cava, Marcelino Díaz, Pablo Juárez y Aniceto Mesías. Un monumento que reconoce la contribución de quienes hicieron posible la elaboración del cava en la ciudad y que se erige ya como un nuevo símbolo vitivinícola almendralejense.
Al acto, celebrado en la rotonda situada en la carretera de Badajoz, en la confluencia con las avenidas de A Rúa y Miguel Hernández, han asistido la presidenta de la Diputación de Badajoz, Raquel del Puerto, el homenajeado Marcelino Díaz, sus familiares así como familia de Aniceto y Pablo; miembros de la Corporación municipal, representantes del sector bodeguero y asociaciones locales.
La escultura ha sido financiada por la Diputación de Badajoz y constituye un reconocimiento permanente a los tres hombres que, en 1983, impulsaron la producción de cava en Almendralejo: Pablo Juárez, Aniceto Mesías y Marcelino Díaz.
Durante su intervención, el alcalde ha destacado que este monumento "hace justicia con tres personas que cambiaron para siempre la historia de Almendralejo". Ramírez ha señalado que "el cava forma parte de nuestra identidad, y era necesario reconocer públicamente a quienes creyeron en este proyecto cuando parecía una apuesta imposible".
Asimismo, ha agradecido la colaboración de la Diputación de Badajoz para hacer realidad esta iniciativa y ha subrayado que "preservar la memoria de quienes contribuyeron al desarrollo de Almendralejo es también una forma de construir futuro".
La obra, titulada "Las Tres Burbujas del Origen", simboliza la efervescencia del cava como metáfora de vida, celebración y dinamismo cultural. El conjunto escultórico está formado por tres esferas ascendentes que representan tanto las burbujas características de este vino espumoso como a los tres pioneros que hicieron posible su elaboración en Almendralejo.
Cada una de las esferas incorpora una huella simbólica con las iniciales de sus protagonistas —Pablo Juárez, Aniceto Mesías y Marcelino Díaz— como muestra de la impronta que dejaron en la historia local. El pedestal incluye además una placa conmemorativa con el año 1983, fecha que marca el inicio de una de las transformaciones más importantes del sector vitivinícola de la ciudad.
Los homenajeados representan tres perfiles fundamentales en el nacimiento del cava extremeño. Pablo Juárez fue el cofundador visionario del proyecto; Aniceto Mesías aportó el conocimiento técnico adquirido durante su formación en Francia; y Marcelino Díaz, ingeniero agrónomo e innovador en viticultura, lideró la defensa de Almendralejo como tierra de cava.
La escultura alcanza una altura superior a los cuatro metros y combina un pedestal de acero corten con esferas de bronce fundido y estructura interior de acero inoxidable, materiales que garantizan su durabilidad y resistencia. La obra aspira a convertirse en un nuevo hito turístico y cultural de la ciudad, reforzando la identidad local y contribuyendo a la proyección enoturística de Almendralejo.
En nuestra ciudad contamos actualmente con alrededor de 1.700 hectáreas de viñedo dedicadas al cava, una producción que se sitúa en torno a los 6 millones de botellas, y además comercializamos cerca del 50% del vino base que se destina a otros mercados. Contamos con cinco elaboradoras de cava y otras cinco empresas que participan en su comercialización, generando actividad económica y oportunidades para muchas familias.
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