Josefina Barragán presenta el proyecto “Los Miércoles de Mercado” junto a la especialidad de Servicios de Bar y Cafetería del proyecto Escala Vinae
La concejala del Mercado, Josefina Barragán, ha presentado hoy el nuevo proyecto “Los Miércoles de Mercado”, una iniciativa impulsada en colaboración con la Escuela de Aprendizaje Laboral Escala Vinae y, en concreto, con el alumnado de la especialidad de Servicios de Bar y Cafetería.
El proyecto tiene como principal objetivo dar visibilidad al recientemente inaugurado Mercado Municipal "La Plaza", convirtiéndolo en un espacio dinámico de aprendizaje y encuentro, donde los alumnos trabajadores puedan poner en práctica sus conocimientos profesionales y acercarse al mundo laboral real.
En la rueda de prensa han estado el responsable del proyecto Fidel Carrasco y y el director de la escuela Juan Francisco Grajera.
En el marco de esta propuesta, los miércoles 5, 12 y 26 de noviembre, y 10 de diciembre, de 11 a 13:30 horas, el Mercado ofrecerá degustaciones de productos locales a todas las personas que acudan a realizar sus compras. Los productos serán aportados por los propios industriales del mercado, quienes han mostrado una actitud muy positiva y colaborativa tras la reunión mantenida el pasado 21 de octubre. Participarán con sus productos: Luis Becerra y Juan de Villalba, con frutas y verduras; la charcutería Sabor Encinas; las carnicerías Trinidad y Francisco Calderón; congelados Fermín Frías y Dulce Capricho.
Las elaboraciones y el servicio de las degustaciones estarán a cargo del alumnado del certificado de profesionalidad en Servicios de Bar y Cafetería, quienes tendrán la oportunidad de demostrar sus habilidades en un entorno real de trabajo. También facilitarán las recetas de los platos que preparen cada semana. Cada jornada contará con propuestas gastronómicas diferentes, incluyendo alguna aportación especial diseñada por la escuela.
La difusión de las actividades se realizará a través de cartelería, redes sociales y medios de comunicación locales, con el fin de atraer al público y fortalecer el vínculo entre el mercado y la ciudadanía.
Con “Los Miércoles de Mercado”, el Ayuntamiento de Almendralejo y Escala Vinae refuerzan su compromiso con la formación práctica, la dinamización comercial y la promoción del producto local, fomentando la colaboración entre el ámbito educativo y el tejido empresarial de la ciudad.